22 Kasım 2024 İçin Harika Bir Akşam Menüsü: Havuç Çorbası, Nohut Yemeği, Lazanya ve Kakaolu Puding
Bugün ne pişirsem diye düşünenlere lezzetli ve pratik tarifler! Akşam yemeğinde değişiklik yapmak isteyenler için harika bir menü önerisi sunuyoruz. Havuç çorbasından nohut yemeğine, lazanyadan kakaolu pudinge kadar dört nefis tarif ile damakları şımartın. İşte 22 Kasım 2024 gününün menüsü!
1. Havuç Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet orta boy havuç
- 1 adet büyük boy soğan
- 1/2 su bardağı pirinç
- 5 su bardağı sıcak tavuk suyu (veya içme suyu)
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı:
Soğanları doğrayın ve sıvı yağda soteleyin.
Tereyağını ekleyip, doğranmış havuçları ekleyin. Bir dakika soteledikten sonra pirinci ilave edin.
Tavuk suyunu ekleyip kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra karabiberi ve sarımsağı tülbentte koyup, tencereye atın. Piştikten sonra karıştırarak pürüzsüz hale getirin ve tuzunu ekleyin.
Not: Bu havuç çorbası hem besleyici hem de hafif bir başlangıçtır.
2. Nohut Yemeği Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı nohut
- 2 adet sivri biber
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 5 su bardağı su
- 4 yemek kaşığı sıvıyağ
- Pul biber, karabiber, tuz
Yapılışı:
Nohutları bir gece önceden sıcak suyla ıslatın.
Ertesi gün nohutları haşlayın. Sıvı yağı tencereye alın, doğranmış soğanları kavurun.
Biberleri doğrayıp ekleyin, ardından salçaları ilave edin.
Nohutları ekleyip karıştırın, suyu ve baharatları ekleyin.
Düdüklü tencereye alıp pişirin. Nohutlar yumuşayınca sıcak servis yapın.
Not: Nohut yemeği özellikle kış günlerinde sıcak ve doyurucu bir ana yemek olarak ideal.
3. Lazanya Tarifi
Malzemeler:
- 1 paket lazanya (yaprak hamur)
- 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet soğan
- 2 adet havuç (küp doğranmış)
- 400 gram kıyma
- 4 adet domates (rendelenmiş)
- 1,5 su bardağı bezelye
- 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Beşamel Sos İçin:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 4 su bardağı soğuk süt
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/4 çay kaşığı muskat cevizi
Yapılışı:
Tereyağı ve ayçiçek yağında soğanı, havuçları kavurun. Kıymayı ekleyip pişirin, ardından domatesleri ve bezelyeleri ekleyin.
Beşamel sosu hazırlamak için, tereyağında unu kavurun, sütü ekleyip karıştırarak pişirin. Karabiber ve muskat cevizi ile tatlandırın.
Fırın kabına bir kat beşamel sos, bir kat kıymalı harç, ardından lazanya yapraklarını dizin.
Kalan malzemelerle katları tekrarlayıp üzerine kaşar peyniri serpin.
180°C fırında 20-25 dakika pişirin.
Not: Lazanya her zaman favori akşam yemeği seçeneklerinden biri olmuştur; pratik ve doyurucu!
4. Kakaolu Puding Tarifi
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı:
Tüm malzemeleri bir tencereye alıp karıştırarak pişirin.
Kıvam alıp kaynadıktan sonra tereyağı ve vanilyayı ekleyin.
Mikserle çırpın, ardından kaselere dökün.
Buzdolabında birkaç saat soğutun ve dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapın.
Not: Bu kakaolu puding, tatlı isteğinizi fazlasıyla karşılayacak pratik ve lezzetli bir seçenektir.
