Peki, ideal çay suyu nasıl olmalı?
Taze: Suyun taze olması çok önemli. Musluk suyunu birkaç dakika dinlendirdikten sonra kullanın veya şişe su tercih edin.
Kireçsiz: Kireçli su çayın tadını bozar. Arıtılmış veya filtrelenmiş su kullanın.
Yumuşak: Yumuşak su çayın aromasını daha iyi ortaya çıkarır. Sert su kullanacaksanız, içine bir tutam karbonat ekleyebilirsiniz.
Doğru Sıcaklık: Suyun kaynama noktasına ulaşmadan, 90-95°C'ye kadar ısıtılması idealdir. Fazla kaynatılan su çayın tadını acılaştırır.
Suyun Önemi:
- Su, çayın %99'unu oluşturur. Bu nedenle, suyun kalitesi çayın lezzetini doğrudan etkiler.
- Kaliteli su kullanarak çayın aromasını ve rengini daha iyi ortaya çıkarabilirsiniz.
- Ayrıca, kireçli ve sert su çaydanlığınızda kireç oluşumuna yol açar. Bu da çayın tadını bozar ve çaydanlığınızın ömrünü kısaltır.
Diğer Püf Noktaları:
- Kaliteli çay kullanın.
- Çaydanlığınızı her kullanımdan sonra yıkayın.
- Doğru miktarda çay kullanın.
- Çayı demledikten sonra fazla bekletmeyin.
Sonuç:
Lezzetli bir çay demlemek için suyun kalitesine dikkat etmeniz çok önemli. Yukarıdaki püf noktalarını uygulayarak siz de evinizde çaydanlığınızda zehir değil, lezzetli çaylar demleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!
