1. Renk ve Görünüm
Renk: Domuz eti genellikle açık pembe veya beyazımsı bir renge sahiptir. Diğer kırmızı etler (sığır, koyun) daha koyu renklidir.
Yağ Oranı: Domuz eti genellikle daha fazla yağ içerir ve yağları genellikle beyazdır. Diğer etlerde yağ yapısı ve rengi farklı olabilir.
2. Doku ve Yapı
Lif Yapısı: Domuz etinin dokusu genellikle daha yumuşak ve ince lifli olur. Koyun ve sığır etleri daha sert ve lifli bir yapıya sahiptir.
Yağlılık: Domuz eti, diğer etlere göre daha fazla intramüsküler yağ (mermerleşme) içerebilir. Bu, etin görünümünü ve lezzetini etkiler.
3. Kokusu
Domuz eti pişirildiğinde belirgin bir koku yayar. Bu koku, diğer etlerden ayırt edici bir özellik olabilir.
4. Kesim ve Parça İsimleri
Domuz etinin bazı özel parçaları vardır. Örneğin; domuz butu, domuz sırtı, domuz filetosu gibi. Bu parçalar, diğer hayvanların et parçalarından farklı isimlendirilmiştir.
5. Ambalaj ve Etiket
Satın alırken etin ambalajına ve etiketine dikkat etmek önemlidir. Domuz eti genellikle “domuz eti” olarak etiketlenir ve bu bilgi ambalaj üzerinde açıkça belirtilir.
6. Pişirme Yöntemleri
Domuz eti genellikle daha uzun süre pişirilmelidir. Diğer etler ise farklı pişirme sürelerine ve yöntemlerine ihtiyaç duyabilir.
