Canan Karatay'dan Kellikle İlgili Önemli Söylemler Türk insanının en çok tercih ettiği yemeklerden biri olan pilav, Prof. Dr. Canan Karatay'a göre erkeklerde saç dökülmesine neden oluyor. Kelliğin insülin değeri ile bağlantısı olduğunu belirten Karatay, D vitamini ve omega 3 yetersizliğinin de kelliğe neden olduğuna dikkat çekiyor. Pirincin saç dökülmesine sebep olduğunu söyleyen Karatay, bunu tamamen bilimsel bir temele dayandırdığını ve kitabında da bu konuya değindiğini söyledi. Erkeklerin pilava daha düşkün olduğunu ve pirincin saç dökülmesinin temel sebebi olduğunu vurguladı. Bundan kaçınmak için erkeklerin bol bol tereyağı, zeytinyağı ve omega 3 alması gerektiğini belirtti. D vitamini ve B12 takviyesi almalarının da mühim olduğunu söyledi.