Espressolab’ın Kuruluşu: Kahve Dünyasında Yeni Bir Dönem
Esat Kocadağ, 2022 yılında İstanbul Merter'deki eski bir kağıt fabrikasını dönüştürerek Espressolab Roastery'yi kurmuştur. Yatırım bedeli yaklaşık 2 milyon dolar olan bu proje, aynı zamanda Avrupa’nın en büyük kahve deneyim merkezi olarak dikkat çekti. Merkez, günlük 10 bin müşteriye hizmet verebilme kapasitesine sahip olup, kahve tutkunlarının buluşma noktası haline gelmiştir.
Kocadağ, Espressolab’ı kurarken sadece bir kahve zinciri yaratmayı hedeflemedi. Markasını aynı zamanda bir kahve kültürü ve deneyimi merkezi olarak konumlandırarak, kahveseverlere benzersiz bir atmosfer sundu. Bu vizyon, markanın hızla büyümesinin temel taşlarını oluşturdu.
Hızla Büyüyen Bir Kahve Markası
Espressolab, kuruluşunun üzerinden kısa bir süre geçmesine rağmen Türkiye'de hızla yayılmaya başladı. 2024 yılı itibarıyla Esat Kocadağ, "Her 3 günde bir şube açıyoruz" diyerek markalarının büyüme hızına dikkat çekti. Bu hızlı genişleme, özellikle sosyal medyada büyük yankı uyandırdı ve Espressolab, kahve severlerin en çok tercih ettiği markalardan biri haline geldi.
Marka, yalnızca İstanbul ile sınırlı kalmadı; Türkiye genelinde hızla şubelerini açarak büyüdü. Şu anda, Espressolab’ın toplamda 234 şubesi bulunuyor. Bu başarıda, Esat Kocadağ’ın girişimci ruhunun yanı sıra, markanın kaliteli kahve sunma vizyonu ve müşteri odaklı yaklaşımı önemli bir rol oynadı.
Espressolab Roastery: Avrupa'nın En Büyük Kahve Deneyim Merkezi
Espressolab'ın merkezi olarak kabul edilen Espressolab Roastery, sadece bir kahve dükkanı olmanın ötesine geçiyor. Merter’deki eski kağıt fabrikasında kurulan bu alan, hem bir kavurma merkezi hem de Avrupa'nın en büyük kahve dükkânı olarak dikkat çekiyor. Kahve üretiminin her aşamasına tanık olabilen müşteriler, burada aynı zamanda uzman baristalar tarafından hazırlanan kahvelerin tadına varabiliyor. Bu eşsiz deneyim, Espressolab'ı sektördeki diğer markalardan ayıran en büyük özelliklerinden biri.
Kocadağ Ailesinin Girişimcilik Ruhunun Yansıması
Espressolab’ın kurucusu Esat Kocadağ, aynı zamanda Sütiş’in de ortağıdır. Sütiş markası, Türk mutfağının en köklü isimlerinden biridir ve Kocadağ, ailesinin girişimcilik geleneğini sürdürerek kahve sektörüne adım atmıştır. Markanın başarısında Kocadağ’ın iş zekası, yaratıcı vizyonu ve sektöre olan tutkusunun büyük payı vardır.
Gelecekteki Hedefler
Esat Kocadağ, Espressolab’ı sadece Türkiye’de değil, globalde de tanınan bir marka haline getirmeyi hedefliyor. Markanın geleceği, kahveye olan bağlılık ve müşteri deneyimine verilen önemin bir sonucu olarak şekillenmeye devam ediyor. Espressolab’ın uluslararası alanda da büyümesi bekleniyor ve Kocadağ, markasının dünya çapında bir kahve kültürü yaratmasını istiyor.
