Gluten aslında bir protein grubudur. Glutenin içerisinde bulunduğu besinler ise şu şekilde özetlenebilir:
• Buğday ve Buğday Ürünleri
• Arpa ve Arpa Ürünleri
• Çavdar ve Yulaf
Gibi besinlerde gluten içerir.
Dengeli ve Sağlıklı Beslenebilmek için Neler Yapılmalıdır?
Günümüz dünyasında ne yazık ki çalışan insanlar olarak kendimize yeterli miktarda bakacak zamanı bulamıyoruz. Çoğu çalışan insan vaktinin büyük bir bölümünü iş yerlerinde çalışarak geçiriyor. Bununla birlikte kendimizi ve beslenmemizi ihmal edebiliyoruz. Beslenmenin ihmal edilmesi sonucu vücudumuzda istenmeyen olaylarla karşı karşıya kalabiliyoruz. Örneğin vitamin ve protein eksikliklerinde sinirsel hastalıklar veya depresyon dahi oluşabiliyor.
Dengeli ve düzenli beslenebilmek için yiyeceklerimizin doğal olması gerekmektedir. Bunun için satın alacağımız ürünlerin etiketlerini kontrol edebiliriz. Üzerinde katkı maddesi içeren besinlerden uzak durabiliriz. Yine pazarları ziyaret ederek taze sebze ve meyve ihtiyacımızı giderebiliriz. Pazardan alışveriş yaparken olabildiğince güvenilir esnafları tercih etmemiz gerekir. Dengeli ve sağlıklı beslenmek için bunun yanı sıra uzman isimlere başvurabiliriz. Kısacası doğal olan her şeyi tüketmek ve ölçüyü kaçırmamak dengeli beslenebilmenin anahtarı olarak görülebilir.
