Trabzon'da Hamsinin Kilosu 100 TL! Fiyatlar Yükseldi
Trabzon, Karadeniz’in en önemli hamsi üretim merkezlerinden biri olarak biliniyor. Ancak bu yıl, hamsinin kilosu 100 TL’yi bulmuş durumda. Hamsinin fiyatındaki artış, özellikle balık severleri ve esnafı olumsuz etkiliyor. Peki, bu fiyat artışının sebepleri neler?
Hamsi Fiyatlarındaki Artışın Sebepleri
Karadeniz’in en çok tercih edilen balığı olan hamsi, bu sene beklenenden çok daha pahalı hale geldi. Hamsi fiyatları 2025 yılının başı itibarıyla 100 TL seviyelerine yükseldi. Peki, bu fiyat artışının temel sebepleri neler?
Avlanma Miktarındaki Azalma: Karadeniz’deki avlanma sezonunun verimsiz geçmesi, hamsi arzını düşürdü. Azalan stoklar, fiyatları yükseltmekte önemli bir rol oynadı.
Hava Koşulları: Hava koşullarının balıkçılığı olumsuz etkilemesi ve olumsuz deniz koşulları da hamsi avcılığını zorlaştırdı. Bu durum, arzı düşürüp fiyatları arttırdı.
Yüksek Talep: Karadeniz ve Türkiye genelindeki hamsiye olan talep, fiyatların yükselmesinde etkili oldu. Hamsi, özellikle kış aylarında sofraların vazgeçilmezi olmaya devam ediyor.
Hamsi Fiyatlarındaki Yükselme Tüketiciyi Etkiliyor
Hamsinin 100 TL gibi yüksek bir fiyatla satışa sunulması, hem yerel esnafı hem de balık almayı seven tüketicileri zor durumda bırakıyor. Özellikle küçük balıkçılar, düşük kar marjlarıyla bu durumu atlatmaya çalışırken, hamsiye olan talebin yüksek olması fiyatların düşmesini engelliyor.
Balıkçılar Ne Diyor?
Trabzon’daki balıkçılar, bu yıl hamsi fiyatlarının yükselmesinin sebeplerini anlatırken, aynı zamanda bu fiyatların sürdürülebilir olup olmayacağı konusunda endişeliler. Bazı balıkçılar, havaların düzelmesi ve avlanma koşullarının iyileşmesiyle fiyatların düşmesini beklediklerini belirtiyor.
“Bu yıl hamsi çok az avlandı. Ancak önümüzdeki haftalarda deniz daha sakin olursa fiyatlarda bir miktar düşüş olabilir.” diyen bir balıkçı, yaşadıkları zorlukları dile getiriyor.
Hamsi Tüketimi Azalabilir Mi?
Yüksek fiyatlar, hamsi tüketimini sınırlayabilir. Özellikle dar gelirli aileler, bu fiyat seviyesinde balık alımında zorlanabilir. Hamsi, Karadeniz bölgesinin en önemli gıda maddelerinden biri olsa da, fiyatlar bu kadar yüksek olursa, tüketicilerin tercihlerinin değişmesi olası.
Karadeniz’in Vazgeçilmezi: Hamsi
Her ne kadar fiyatlar yüksek olsa da, hamsi, Karadeniz mutfağının en önemli yiyeceklerinden biri olmaya devam ediyor. Hamsi, hamsi tava, hamsi buğulama, hamsi ızgara gibi birçok farklı şekilde tüketilebiliyor. Fiyatlar arttıkça, balıkçılar tüketicilerine farklı alternatifler sunmak zorunda kalabilir.
