Sağlıklı yaşam ve kilo kontrolü söz konusu olduğunda son yıllarda adını sıkça duyduğumuz yöntemlerden biri ketojenik diyet oldu. Peki ketojenik diyet tam olarak nedir ve vücudumuza nasıl etkiler sağlar?
Ketojenik Diyet Nedir?
Ketojenik diyet temel olarak karbonhidrat tüketimini ciddi şekilde azaltıp, yağ ve protein ağırlıklı beslenmeye dayanan bir beslenme modelidir. Normal bir beslenme düzeninde vücut enerji ihtiyacını karbonhidratlardan karşılar. Ancak ketojenik diyette karbonhidratlar kısıtlandığı için vücut enerji ihtiyacını yağlardan karşılamaya başlar. Bu süreçte karaciğer yağları keton adı verilen enerji moleküllerine dönüştürür. İşte bu metabolik duruma ketozis denir.
Günümüzde ketojenik diyet uygulayanlar karbonhidratı günlük toplam kalorinin %5-10’una kadar indirirken yağ oranı %70-80 civarına çıkıyor. Örnek vermek gerekirse; 2000 kalorilik bir planda sadece 20-50 gram karbonhidrat tüketimi hedefleniyor.
Ketojenik Diyetin Faydaları Nelerdir?
Ketojenik diyetin en çok bilinen faydası hızlı kilo kaybıdır. Vücut enerji için yağ yakmaya başladığında, doğal olarak yağ depoları erimeye başlar. Ancak faydaları bununla sınırlı değil. Bazı önemli faydaları şöyle sıralanıyor;
- Yüksek yağ ve protein tüketimi sayesinde uzun süre tok kalınır, bu da gereksiz atıştırmaları azaltır.
- Karbonhidrat tüketimi azaldığı için kan şekeri seviyeleri sabit kalır. Bu durum özellikle Tip 2 diyabet hastaları için oldukça faydalıdır.
- Yapılan bazı araştırmalar, ketonların beyin için daha verimli bir yakıt kaynağı olabileceğini gösteriyor. Bu da odaklanmayı ve mental performansı artırabiliyor.
- Özellikle çocukluk çağı epilepsilerinde ketojenik diyetin nöbetleri azaltıcı etkisi uzun zamandır bilinmektedir.
