Mutfağı: Kilis mutfağı, zengin bir mutfaktır. Türk mutfağının özelliklerini taşımakla birlikte, Halep mutfağının etkileri de görülmektedir. Kilis mutfağının en meşhur yemekleri arasında silkme, oruk, lebeniye, ekşili malhıta, kübbülmüşviyye, öcce, kilis tava, kölük aşı, mıkla sayılabilir.
Tarihi ve kültürel yerleri: Kilis, zengin bir tarih ve kültüre sahiptir. İlde birçok tarihi ve kültürel yer bulunmaktadır. Bunların arasında Kilis Kalesi, Kilis Müzesi, Kilis Ulu Camii, Kilis Külliyesi, Kilis St. Pierre Kilisesi, Kilis Hıdırbey Camii sayılabilir.
Doğal güzellikleri: Kilis, doğal güzellikleri ile de öne çıkmaktadır. İlde birçok doğal güzellik bulunmaktadır. Bunların arasında Amik Ovası, Amanos Dağları, Gaziantep-Kilis Karayolu sayılabilir.
Kilis ilinin en meşhur şeyi ise silkmedir. Silkme, Kilis'in en sevilen yemeklerinden biridir. Domates, patlıcan, biber ve soğan ile yapılan bir sebze yemeğidir.
Kilis ilini ziyaret ederseniz, bu lezzetleri ve tarihi ve kültürel yerleri mutlaka görmenizi tavsiye ederiz.
İşte Kilis ilinin en meşhur yemeklerinden bazıları:
Silkme: Domates, patlıcan, biber ve soğan ile yapılan bir sebze yemeğidir.
Oruk: Kıyma, bulgur ve baharatlarla yapılan bir yemektir.
Lebeniye: Nohut, yoğurt ve un ile yapılan bir çorbadır.
Ekşili malhıta: Ekşi yoğurt, bulgur, soğan ve baharatlarla yapılan bir yemektir.
Kübbülmüşviyye: Et, pirinç, baharat ve ekmek içi ile yapılan bir yemektir.
Öcce: Hamurdan yapılan ve içine peynir, kıyma veya ıspanak konulan bir yemektir.
Kilis tava: Kıyma, soğan, biber ve baharatlarla yapılan bir yemektir.
Kölük aşı: Nohut, bulgur, yoğurt ve baharatlarla yapılan bir yemektir.
Mıkla: Hamurdan yapılan ve içine kıyma, soğan ve baharat konulan bir yemektir.
