Mersin'in Coğrafi İşaretli Lezzeti

Mersin'in coğrafi işaretli lezzetlerinden biri olan humus, genellikle nohut, tahin, limon suyu, sarımsak ve zeytinyağı gibi malzemelerle yapılır. İşte geleneksel bir humus tarifi:

Malzemeler:

• 1 su bardağı nohut (haşlanmış...