Misa Rezy Tarifi: Çikolata ve Beyaz Krema ile Muhteşem Bir Tatlı Keyfi!
Tatlı krizlerinize son verecek, şık ve lezzetli bir tatlı arıyorsanız Misa Rezy tam size göre! Hem yapımı oldukça kolay hem de her lokmada lezzet patlaması yaşatan bu tatlı, çikolatanın yoğun aromasıyla beyaz kremanın hafifliğini birleştiriyor. Özellikle yılbaşı gibi özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz bu tatlı, her açıdan göz dolduracak. İşte Misa Rezy tarifi…
Misa Rezy İçin Gerekli Malzemeler
Kek İçin:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı kakao
- 100 ml sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı vanilin
Beyaz Krema İçin:
- 250 gr labne peyniri
- 200 ml krema
- 1 paket vanilin
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- Çikolatalı Krema İçin:
- 100 gr bitter çikolata
- 50 ml krema
Misa Rezy Nasıl Yapılır?
Kek Hazırlığı:
- Yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içinde mikserle çırpın.
- Sıvı yağı ve sütü ekleyin, karıştırın.
- Un, kabartma tozu, vanilin ve kakaoyu eleyerek karışıma ilave edin ve karıştırmaya devam edin.
- Hazırladığınız karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdanla kontrol edin.
Beyaz Kremayı Hazırlayın:
Labne peyniri, krema, pudra şekeri ve vanilini bir kaba alıp mikserle çırpın.
Pürüzsüz bir kıvam elde ettikten sonra beyaz kremayı hazır edin.
Çikolatalı Kremayı Hazırlayın:
Bitter çikolatayı ve kremayı benmari usulü eritin.
Çikolata tamamen eridikten sonra karışımı iyice karıştırarak pürüzsüz hale getirin.
Kekin Montajı:
- Fırından çıkan keki biraz soğutun.
- Kekin ortasını dikkatlice ikiye keserek iki kat haline getirin.
- İlk katın üzerine beyaz kremayı sürün.
- Üzerine ikinci keki yerleştirin ve çikolatalı kremayı üstüne dökün.
- Kremanın iyice yayılması için bir spatula ile düzeltin.
- Kekin üzerine dökülen çikolatalı kremanın sertleşmesi için birkaç saat buzdolabında soğutun.
Misa Rezy Servis Önerisi
Dondurma İle Servis: Kekin yanında vanilyalı veya kahveli dondurma eklemek, tatlıya ekstra bir ferahlık katacaktır.
Meyve ile Sunum: Kekin üzerine taze çilek, böğürtlen veya ahududu gibi meyveler ekleyerek hem renkli hem de lezzetli bir sunum yapabilirsiniz.
Çikolata ve Fındık İle Süsleme: Kekin üzerine ekstra çikolata serpiştirebilir veya ince doğranmış fındık, badem ile süsleme yapabilirsiniz.
Misa Rezy Tarifi İçin Püf Noktaları
Buzdolabında Soğutun: Çikolatalı krema döküldükten sonra, kekin daha güzel bir kıvam alması için birkaç saat buzdolabında soğutun. Soğudukça krema sertleşir ve kekin dilimlenmesi kolaylaşır.
Kekin Katlarını Keserken Dikkat Edin: Kekin iki katını eşit şekilde kesmeye özen gösterin. Böylece kremanın her iki katman arasında dengeli bir şekilde yayılmasını sağlayabilirsiniz.
Labne Peynirinin Oda Sıcaklığında Olması: Beyaz kremayı hazırlarken, labne peynirinin oda sıcaklığında olması daha iyi sonuç verir. Bu, krema daha pürüzsüz ve homojen olmasını sağlar.
Kekin Pişip Pişmediğini Kontrol Edin: Kekin içinin tam olarak piştiğinden emin olmak için kürdan testi yapın. Kekin içi tamamen pişmeli, fakat fazla pişirirseniz kuru olabilir. Yumuşak ve nemli bir dokuda olması gerekir.
