Mutfağı: Niğde mutfağı, zengin bir mutfaktır. Türk mutfağının özelliklerini taşımakla birlikte, İç Anadolu mutfağının da etkileri görülmektedir. Niğde'nin en meşhur yemekleri arasında Niğde tarhanası, Beyaz kiraz reçeli, Niğde gazozu,...
Niğde ilinin nesi meşhur
Niğde ilinin en meşhur şeyleri şunlardır:
Bunlar da ilginizi çekebilir