Malzemeler:

Rüyada Ceketini Kaybetmek Ne Demek? Rüyada Ceketini Kaybetmek Ne Demek?
  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1/2 su bardağı buğday (dövme veya aşurelik buğday)
  • 1 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı nane (isteğe bağlı)
  • 6-7 su bardağı su
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 çay bardağı su (un karıştırmak için)

Yapılışı:

  • Buğday ve mercimeği hazırlayın: Buğdayı bir gece önceden ıslatmanız önerilir, ama vakit kısıtlıysa doğrudan kullanabilirsiniz. Kırmızı mercimek ile buğdayı bol su ile yıkayın.
  • Sebzeleri hazırlayın: Soğanı ince ince doğrayın. Tencereyi hazırlayın: Büyük bir tencereye sıvı yağı ve tereyağını alıp, doğradığınız soğanları pembeleşene kadar kavurun.
  • Mercimek ve buğdayı ekleyin: Kavrulmuş soğanların üzerine mercimek ve buğdayı ekleyin, karıştırın.
  • Suyu ekleyin: Üzerine 6-7 su bardağı suyu ilave edin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra altını kısarak, mercimek ve buğdaylar iyice yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20-30 dakika).
  • Unlu karışım hazırlayın: Yoğurdu bir kaba alın, üzerine 1 yemek kaşığı unu ekleyin ve karıştırarak, bir çay bardağı su ile açın.
  • Yoğurtlu karışımı ekleyin: Pişen çorbanın suyundan bir miktar alıp yoğurtlu unlu karışıma ekleyin, ardından çorbaya karıştırarak ilave edin. Çorbayı kaynayana kadar karıştırarak pişirin.
  • Baharatlar ekleyin: Tuz, pul biber ve nane ekleyin. Çorba koyulaşmışsa biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.
  • Servis yapın: Çorba hazır olduğunda, sıcak olarak tabaklara alıp, üzerine biraz pul biber ve nane serpebilirsiniz.

Afiyet olsun!