Samsun Atom Tatlısı, lezzeti ve görüntüsüyle dikkat çeken, yapımı oldukça kolay bir tatlıdır. Bu tarifi kullanarak siz de evde kolayca Samsun Atom Tatlısı yapabilirsiniz.
Malzemeler:
- 150 gr yumurta beyazı
- 300 gr toz şeker
- 30 ml su
- 1 paket vanilya
Hazırlanışı:
- Yumurta beyazlarını ve şekeri bir tencereye alın.
- Orta ateşte sürekli çırparak 8-10 dakika köpürtün.
- Su ve vanilyayı ekleyin ve 2 dakika daha çırpın.
- Karışımı bir sıkma torbasına alın.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yuvarlak formda olacak şekilde sıkın.
- Atomları 125 derecelik önceden ısıtılmış, fansız fırında sertleşene kadar yaklaşık 1-1.5 saat pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın.
- Soğuyan atomları pudra şekeri ile süsleyin.
Püf Noktaları:
- Yumurta beyazlarını iyice çırpmak önemlidir.
- Karışımı sıkma torbasına koyarken hava kabarcıklarını çıkarmak için torbayı hafifçe vurabilirsiniz.
- Atomları fırında fazla pişirmemeye dikkat edin.
- Pudra şekeri yerine fıstık ezmesi veya çikolata sosu da kullanabilirsiniz.
