Sebzeli Et Haşlama: Kış Aylarının Vazgeçilmezi

Sebzeli Et Haşlama, Türk mutfağının lezzetli ve besleyici yemeklerinden biridir. Hem etin hem de sebzelerin doğal lezzetlerinin birleştiği bu yemek, özellikle kış aylarında tercih edilir. Etin ve sebzelerin uyumunu keşfedeceğiniz bu pratik tarifi, ailenizle keyifle tüketebilirsiniz.

Sebzeli Et Haşlama Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gr dana eti
  • 2 adet havuç
  • 2 adet patates
  • 1 adet soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 adet defne yaprağı
  • 4 su bardağı su (tercihen et suyu)
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Sebzeli Et Haşlama Nasıl Yapılır?

1. Adım - Eti Hazırlama

İlk olarak, dana etini yıkayıp büyük parçalara ayırın. Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve etleri yüksek ısıda her tarafı güzelce mühürleyin. Mühürleme işlemi, etin içindeki suyu hapseder ve lezzetini artırır.

2. Adım - Soğan ve Sarımsak Ekleme

Etlerin her iki tarafı mühürlendikten sonra, doğradığınız soğan ve sarımsağı ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika kavurun. Bu aşama, yemeğinize derinlik katacaktır.

3. Adım - Suyunu ve Baharatları Ekleyin

Üzerine 4 su bardağı suyu (veya et suyu) ekleyin. Ardından, tuz, karabiber ve defne yaprağını ekleyerek karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, orta ısıda etler yumuşayana kadar yaklaşık 1-1.5 saat pişirin.

4. Adım - Sebzeleri Ekleme

Etler pişmeye yakınken, havuçları ve patatesleri soyup iri parçalara doğrayın. Sebzeleri tencereye ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Pişirme işleminin son 10 dakikasında kekik ekleyerek yemeğinize son dokunuşu yapın.

5. Adım - Servis

Sebzeli Et Haşlamanız piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile mükemmel bir uyum yakalayabilirsiniz.

Apple'dan iPhone 16 Hamlesi: Türkiye Fiyatı ve Çıkış Tarihi Ne Zaman? Apple'dan iPhone 16 Hamlesi: Türkiye Fiyatı ve Çıkış Tarihi Ne Zaman?

Sebzeli Et Haşlama İçin Servis Önerileri

Sebzeli Et Haşlama, yanında sade yoğurt veya ayran ile harika gider. Ayrıca, taze mevsim salatası da bu yemeği daha hafif hale getirecektir. Salatanızda domates, salatalık, marul ve roka gibi malzemeler kullanabilirsiniz.

Eğer yemeğinizi biraz daha lezzetlendirmek isterseniz, limonlu veya sarımsaklı yoğurt sosu ya da acı biberli sos gibi seçeneklerle de servis edebilirsiniz.