Kebap, genellikle kuzu, dana veya tavuk etinden yapılır. Et, parçalar halinde doğranır ve bir şişe geçirilir. Ardından, şişler bir mangalda veya fırında pişirilir. Kebap, genellikle lavaş ekmeği ile servis edilir ve yanında yoğurt, domates, salatalık ve soğan bulunur.
Kebap, Türkiye'nin en popüler yemeklerinden biri olmasının birkaç nedeni var. Birincisi, lezzetli ve doyurucu bir yemektir. İkincisi, hazırlanması kolaydır ve bu nedenle evlerde ve restoranlarda sıklıkla yapılır. Üçüncüsü, kebap, Türkiye'nin farklı kültürlerini ve mutfaklarını yansıtan bir yemektir.
Kebap, Türkiye'nin dışında da popüler bir yemek haline geldi. Dünyanın birçok yerinde kebab restoranları bulmak mümkün. Kebab, Türkiye'yi tanıtan ve ülkeye gelen turistlerin mutlaka denediği bir yemektir.
