Mazaka adı, şehrin kurucusu olan Hitit kumandanı Mazaka'dan gelmektedir. Şehir, tarihi boyunca birçok medeniyet tarafından yönetilmiştir. Hititlerden sonra Asurlular, Persler, Romalılar, Bizanslılar, Selçuklular ve Osmanlılar tarafından yönetilmiştir.
Kayseri, zengin tarihi...