Fırınlama: Kestaneleri fırına koymadan önce, her bir kestanenin üzerine birer çizik atın. Bu, pişirme sırasında kestanelerin patlamasını önlemeye yardımcı olacaktır. Fırını 200 dereceye Celsius'a ısıtın ve kestaneleri fırın tepsisine yerleştirin. Kestaneleri yaklaşık 20-30 dakika pişirin, veya kestanelerin kabukları çatlamaya başlayıncaya kadar. Pişen kestaneleri fırından çıkarın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Kızartma: Kestaneleri kızartmak için, bir tavaya biraz yağ koyun ve yağı ısıtın. Kestaneleri tavaya yerleştirin ve her iki tarafını da altın kahverengi olana kadar kızartın. Kızaran kestaneleri tavadan çıkarın ve kağıt havlu üzerine koyun fazla yağı bırakmak için. Soğuduktan sonra, kestanelerin kabukları kolayca soyulabilir. Buharda pişirme: Kestaneleri buharda pişirmek için, bir tencereye biraz su koyun ve suyu kaynatın. Kestaneleri bir tencereye yerleştirin ve bir kevgir veya kapakla tencereyi örtün. Kestaneleri yaklaşık 20-30 dakika buharda pişirin, veya kestanelerin kabukları çatlamaya başlayıncaya kadar. Pişen kestaneleri tencereden çıkarın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Kestaneleri pişirdikten sonra, kabuklarını soymak için aşağıdaki adımları izleyin: Kestaneleri bir havlu üzerine koyun ve soğumaya bırakın. Kestanelerin her birini bir havlu veya mutfak bezi ile ovalayın. Bu, kabukların gevşemesine yardımcı olacaktır. Kestanelerin her birini bir bıçakla bir kenardan kesin. Kestanenin kabuklarını ve iç kabuklarını yavaşça çıkarın. Kestaneleri kabuğundan ayırmak için bu adımları takip ederek, lezzetli ve kolayca soyulmuş kestaneler elde edebilirsiniz. Püf noktaları: Kestaneleri pişirmeden önce çizikler atın, böylece kabukları daha kolay soyulur. Kestaneleri çok fazla pişirmeyin, aksi takdirde yumuşayabilirler. Kestaneleri pişirdikten sonra hemen soğutun, böylece kabuklarını daha kolay soyabilirsiniz.