Şırdan’ın Derinlikleri: Koyunun En İlginç Parçası Nasıl Yenir? Şırdan Nedir?

Şırdan, özellikle Adana mutfağının kendine has lezzetlerinden biri olarak bilinir. Koyun ve inek gibi geviş getiren hayvanların midelerinin bir kısmından yapılan bu eşsiz yiyecek, Adana'nın sokak yemekleri kültüründe önemli bir yer tutar. Şırdan hakkında merak edilenleri ve nasıl hazırlandığını keşfetmek için detaylı bir rehber hazırladık.